Voeding kan invloed hebben op huidaandoeningen. Er wordt veel onderzoek gedaan naar de relatie tussen voeding en de huid.
Snelle suikers, zoals in witbrood, frisdranken en snoep, kunnen rimpels en acne veroorzaken of verergeren. Snelle suikers gaan verbindingen aan met bepaalde stoffen in de huid die op hun beurt weer het collageen en elastine beschadigen. Een dieet met langzame suikers lijkt de ernst van acne namelijk te verminderen. Ook kan probiotica acne klachten verminderen.
Histamine kan rosacea en eczeem verergeren. Tomaten, avocado, mango, kiwi en kruiden als kaneel en koriander bevatten veel histamine of maken histamine vrij in het lichaam. Histamine speelt een rol bij allergische reacties. Als je steeds 'zomaar' een verergering van je huidklachten ervaart, kan het daardoor komen.
Antioxidanten zoals carotenoïden, vitamine C en E en de polyfenolen beschermen de huid tegen UV-schade.
