Is boerenkool een superfood?

Is boerenkool een superfood?

Als je een "superfood" zou definiëren als een product met grotere gezondheidsvoordelen dan andere producten, dan is boerenkool dat niet. Je kunt niet zeggen dat boerenkool nou per se gezonder is dan bijvoorbeeld spruitjes of broccoli. Deze bladgroenten is niet superieur. Maar, het is wel ontzettend gezond.

Als je een "superfood" wat lichter definieert als "een product met veel gezondheidsvoordelen", kan je zeker concluderen dat boerenkool er daar wel één van is. Deze bladgroente is laag in calorieën, bevat veel vezels en is rijk aan verschillende vitamines en mineralen zoals calcium, ijzer, vitamine A, vitamine B6 en vitamine C.

Bericht bewaren
Beoordeel
Diëtist Camella Bot beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Producten Producten

Wat zijn bladgroenten en waarom zijn ze zo gezond?

Bladgroenten zijn groenten als boerenkool, spinazie, andijvie, slasoorten en kolen. Het antwoord zit eigenlijk al in de naam,...

Producten Producten

Wat is de gezondste groente?

Elke groente heeft zijn eigen kwaliteiten. Het is lastig om verschillende soorten groenten te vergelijken, omdat elke groente...

Producten Producten

Zijn boerenkoolchips gezond?

Groentechips klinkt gezond, maar door de bereiding ervan kan het uiteindelijk een "ongezond" product zijn. Dit is te danken a...

Algemeen Algemeen

Wat zijn gezonde borrelsnacks?

Borrelsnacks kunnen inderdaad ook gezonde snacks zijn. Vaak wordt bij borrelsnacks alleen maar gedacht aan de bekende vette e...

Producten Producten

Bestaan er groenten die ongezond zijn?

Groenten worden, terecht, als een superfood bestempeld. Ze komen in allerlei verschillende soorten, maten en kleuren en kunne...

Toon meer (23)
Volg ons