Zijn boerenkoolchips gezond?

Zijn boerenkoolchips gezond?

Groentechips klinkt gezond, maar door de bereiding ervan kan het uiteindelijk een "ongezond" product zijn. Dit is te danken aan het bereidingsproces ervan.

De chips worden namelijk in olie of vet op hele hoge temperatuur gebracht en hierdoor verandert een deel van het vet in deze olie in transvet. Daarnaast bevatten deze chips ook vaak een grote hoeveelheid zout.

Boerenkool is een typische wintergroente die weinig calorieën en vet bevat en rijk is aan vezels, vitamines, mineralen en antioxidanten. Boerenkool bevat daarentegen ook veel calcium; per 100 gram ruim 200mg calcium.

Boerenkoolchips is het gezonde alternatief voor chips omdat het zich onderscheid door de hoeveelheid vitamines en mineralen. Je hoeft enkel de boerenkoolblaadjes te besprenkelen met olie, zout en peper en te plaatsen in de oven.

Bericht bewaren
Beoordeel
Diëtist Ilse Brand beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Algemeen Algemeen

Hoe gezond ben je als je gezond eet?

Hoe gezond je bent als je gezond eet is heel moeilijk te zeggen. Als je een gezond eetpatroon hebt, krijg je veel bouwstoffen...

Medisch Medisch

Hoe kan ik mezelf disciplineren om gezond te eten?

Van jezelf eisen dat je altijd gemotiveerd bent om gezond te eten, is simpelweg niet realistisch. Veel mensen die willen afva...

Algemeen Algemeen

Wanneer begin je een effect van gezond eten te merken?

Het nut van gezond eten Gezond eten kan er voor zorgen dat je jezelf fitter voelt, wat zich kan uiten in een betere nachtrus...

Medisch Medisch

Hoe blijf ik gemotiveerd om gezond te eten en te bewegen?

Het is belangrijk om goed te weten voor jezelf waarom je gezond eet en veel beweegt. Doe je dit om een gezond gewicht te krij...

Diëten Diëten

Is weinig eten gezond?

Veel mensen die starten met gezond leven of afvallen hebben de neiging om te weinig te gaan eten. Ze gaan producten en voedin...

Toon meer (1527)
Volg ons