Welke plantaardige zuivelvervangers zijn er?

Tegenwoordig zijn er steeds meer plantaardige vervangende producten voor zuivel. Zo heb je veel plantaardige dranken waaronder soja-, haver- en amandelmelk. Maar ook voor yoghurt en kaas zijn nu vervangers in de supermarkt verkrijgbaar die volledig plantaardig zijn, denk bijvoorbeeld aan sojayoghurt en kokosyoghurt.

Milieu

Naast dat smaak een voorkeur kan zijn bij deze producten, is het ook nog eens beter voor het milieu dan zuivelproducten. Zuivel belast het milieu meer in het proces naar het uiteindelijke product.

Voedingsstoffen

Belangrijke aandachtspunten bij zuivelvervangers zijn de hoeveelheid eiwit, vitamine B12 en calcium die in het product zit. Dit zijn namelijk belangrijke voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft en daarom onmisbaar.

Geschreven door

Aisha Kaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Aisha Kaars

Diëtist i.o

Mogelijk ook interessant om te weten

Hoe wordt plantaardige melk gemaakt en is het gezond?

Julia Haarhuis
Naast de magere, halfvolle en volle melk, bestaan er ook plantaardige melksoorten. Bekende plantaardige melksoorten zijn sojamelk, havermelk en amande...

Is er een verschil tussen dierlijke en plantaardige eiwitten?

Professor Bink
Eiwitten hebben een dierlijke of plantaardige oorsprong. De kwaliteit van een eiwit wordt gedefinieerd door de verdeling en het aandeel essentiële en...

Zijn plantaardige vetten altijd onverzadigd?

Aisha Kaars
Er zijn diverse plantaardige vetten. Vaak zijn deze te verkrijgen in de vorm van olie zoals olijf-, zonnebloem- en kokosolie. Maar plantaardige vetten...

Hoe kom ik aan als ik op een plantaardig dieet ben?

Melissa Verlaan
Als je in gewicht aan wilt komen, moet je meer kilocalorieën binnenkrijgen dan je nodig hebt. Dit kan ook met een plantaardig dieet. Natuurlijk zijn d...

Welke plantaardige oliën bestaan er?

Else Teuben
Er bestaan in totaal ongeveer 35 soorten plantaardige oliën. Olie (vet) levert energie en de in vet oplosbare vitamine E. Daarbij is vet een belangrij...
Toon meer (328)
Volg ons