Zijn boerenkoolchips gezond?

Zijn boerenkoolchips gezond?

Groentechips klinkt gezond, maar door de bereiding ervan kan het uiteindelijk een "ongezond" product zijn. Dit is te danken aan het bereidingsproces ervan.

De chips worden namelijk in olie of vet op hele hoge temperatuur gebracht en hierdoor verandert een deel van het vet in deze olie in transvet. Daarnaast bevatten deze chips ook vaak een grote hoeveelheid zout.

Boerenkool is een typische wintergroente die weinig calorieën en vet bevat en rijk is aan vezels, vitamines, mineralen en antioxidanten. Boerenkool bevat daarentegen ook veel calcium; per 100 gram ruim 200mg calcium.

Boerenkoolchips is het gezonde alternatief voor chips omdat het zich onderscheid door de hoeveelheid vitamines en mineralen. Je hoeft enkel de boerenkoolblaadjes te besprenkelen met olie, zout en peper en te plaatsen in de oven.

Bericht bewaren
Beoordeel
Diëtist Ilse Brand beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

VoedingVoeding

Zijn vissticks gezond?

Vissticks bestaan meestal uit witvis, vaak koolvis of kabeljauw, en je koopt ze diepgevroren. Er zijn ook vissticks verk...

VoedingsstoffenVoedingsstoffen

Hoeveel verschillende vetten zijn er?

In onze voeding vinden we vier soorten vetten: Enkelvoudig onverzadigde vetten Meervoudig onverzadigde vetten Verza...

VoedingVoeding

Wat zijn zoetstoffen?

Een zoetstof is een stof die aan voedingsmiddelen wordt toegevoegd om ze zoeter te maken. Sommige zoetstoffen zijn natuu...

MedischMedisch

Kunnen bepaalde voedingsmiddelen helpen tegen angst?

Gezonde voeding is belangrijk voor een goede gemoedstoestand. Zo kan ondervoeding resulteren in verhoogde symptomen van ...

VoedingVoeding

Pijnboompitten, wat maakt de pijnboompit zo duur?

Pijnboompitten zijn duur om tenminste twee redenen. Ten eerste is het productieproces relatief omslachtig. De pitjes moe...

Toon meer (1601)
Volg ons