Is lijnzaad gezond?

Is lijnzaad gezond?

Lijnzaad is een bruinkleurig zaadje dat ook wel gezien wordt als 'superfood'. In de supermarkt kun je lijnzaad, gebroken lijnzaad of lijnzaadolie kopen.

Voedingsstoffen in lijnzaad

Lijnzaad is een bron van vitamines, mineralen, vezels en gezonde vetten en past daarom goed in een gezond eetpatroon. 100 gram lijnzaad bevat zo'n 55 kcal, waarvan 4 gram vet, 11% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan vitamine B1 en 10% van je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid magnesium en nog veel meer. Daarnaast is lijnzaad een bron van alfa-linoleenzuur, dit is een belangrijk omega-3-vetzuur.

Positieve en negatieve eigenschappen

Lijnzaad kent verschillende gezondheidsclaims. Zo zou het eten van lijnzaad goed zijn voor je spijsvertering, je stoelgang, je cholesterol en zou het goed zijn voor huid en haar.

Behalve veel positieve eigenschappen heeft lijnzaad ook een negatieve eigenschap; het bevat nameljik cyanide. Dit is een giftige stof die ademhalingsproblemen kan veroorzaken. Daarom adviseert het Voedingscentrum om maximaal 45 gram lijnzaad per dag te eten.

 

Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Terry Schouten, BSc Gezondheidswetenschappen, MSc Zorgmanagement, Post HBO Leefstijl en vitaliteit, Gezondheidswetenschapper

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voeding Voeding

Welke giftige stof zit er in lijnzaad?

Lijnzaad is het zaad van een vlasplant. Lijnzaad wordt voornamelijk gebruikt in ontbijtgranen, brood en als toevoeging i...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat doen isoflavonen of fyto-oestrogenen?

Isoflavonen (die ook wel fyto-oestrogenen genoemd worden) zijn flavonoïden. Dit zijn antioxidanten die van nature voorko...

Gezond leven Gezond leven

Hoe gezond ben je als je gezond eet?

Hoe gezond je bent als je gezond eet is heel moeilijk te zeggen. Als je een gezond eetpatroon hebt, krijg je veel bouwst...

Medisch Medisch

Wat kan voeding betekenen bij artrose?

Bij artrose wordt het kraakbeen dunner en ontstaat er pijn doordat er ontstekingen ontstaan in de slijmvlieslaag rondom ...

Voeding Voeding

Zitten er hormonen in sojaproducten?

Er zitten geen hormonen in sojaproducten. Wel bevat soja stoffen die op vrouwelijke hormonen lijken, zogenoemde fyto-oes...

Toon meer (436)