Welke plantaardige zuivelvervangers zijn er?

Welke plantaardige zuivelvervangers zijn er?

Tegenwoordig zijn er steeds meer plantaardige vervangende producten voor zuivel. Zo heb je veel plantaardige dranken waaronder soja-, haver- en amandelmelk. Maar ook voor yoghurt en kaas zijn nu vervangers in de supermarkt verkrijgbaar die volledig plantaardig zijn, denk bijvoorbeeld aan sojayoghurt en kokosyoghurt.

Milieu

Naast dat smaak een voorkeur kan zijn bij deze producten, is het ook nog eens beter voor het milieu dan zuivelproducten. Zuivel belast het milieu meer in het proces naar het uiteindelijke product.

Voedingsstoffen

Belangrijke aandachtspunten bij zuivelvervangers zijn de hoeveelheid eiwit, vitamine B12 en calcium die in het product zit. Dit zijn namelijk belangrijke voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft en daarom onmisbaar.

Aisha Kaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Aisha Kaars, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist i.o

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voeding Voeding

Hoe wordt plantaardige melk gemaakt en is het gezond?

Naast de magere, halfvolle en volle melk, bestaan er ook plantaardige melksoorten. Bekende plantaardige melksoorten zijn...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Is er een verschil tussen dierlijke en plantaardige eiwitten?

Eiwitten hebben een dierlijke of plantaardige oorsprong. De kwaliteit van een eiwit wordt gedefinieerd door de verdeling...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Zijn plantaardige vetten altijd onverzadigd?

Er zijn diverse plantaardige vetten. Vaak zijn deze te verkrijgen in de vorm van olie zoals olijf-, zonnebloem- en kokos...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Welke plantaardige oliën bestaan er?

Er bestaan in totaal ongeveer 35 soorten plantaardige oliën. Olie (vet) levert energie en de in vet oplosbare vitamine E...

Diëten Diëten

Hoe kom ik aan als ik op een plantaardig dieet ben?

Als je in gewicht aan wilt komen, moet je meer kilocalorieën binnenkrijgen dan je nodig hebt. Dit kan ook met een planta...

Toon meer (395)