Het beste alternatief voor suiker in baksels is fruit of gedroogd fruit. Fruit bevat van nature ook suiker; fructose. Fructose staat beter bekend als fruitsuiker. Fruit geeft je baksels een zoete smaak en bevat naast fruitsuiker ook voedingsvezels, vitamines en mineralen. Daarom is (gedroogd) fruit een betere optie dan andere soorten suikers en siropen.
Voorbeelden van (gedroogde) fruitsoorten die je goed kan gebruiken voor het bakken zijn abrikoos, appel, banaan, bessen, dadels, mango, peer en pompoen. Je kan ze prakken, in kleine stukjes snijden of samen met andere ingrediënten in een keukenmachine fijnmaken. Zo geef je jouw baksels op een verantwoordelijke manier een heerlijke smaak.
