Stimuleert pittig of gekruid eten je stofwisseling?

Pittig of gekruid eten kan de stofwisseling iets versnellen. Wel hangt het ervan af om wat voor kruiden het gaat.

Als een kruidenmix bepaalde pepers bevat of deze los worden toegevoegd aan een gerecht kan dit inderdaad de stofwisseling stimuleren. In bepaalde pepers, waaronder de rode peper en de jalapeño peper, zit een stof genaamd capsaïcine. Deze stof kan als effect hebben dat de stofwisseling iets verhoogt.

Toch is het effect niet heel groot en is er ook veel nodig van deze stof om daadwerkelijk de stofwisseling ruim te verhogen. Wel kan het dus een gunstig effect hebben voor het stimuleren van de stofwisseling. En het is ook zeker mogelijk om dit toe te passen in een gezond voedingspatroon.

Geschreven door

Aisha Kaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Aisha Kaars

Diëtist i.o

Mogelijk ook interessant om te weten

Is pittig eten verslavend?

Johnny van Schooneveld
Een pittig ingrediënt zoals chilipoeder, wasabi of sambal kan een maaltijd extra smaak geven. Daarnaast kan het, samen met andere specerijen, zout ver...

Kan pittig eten gevaarlijk zijn?

Melissa Verlaan
Pittig eten is over het algemeen niet gevaarlijk. Pikant eten kan je een warm en branderig gevoel in de mond of het maag-darmstelsel geven door de sto...

Waarom ga ik zweten van pittig eten?

Ilse Brand
Alle pepersoorten bevatten de stof capsaïcine. Deze stof activeert bepaalde receptoren in de huid die normaal alleen reageren bij hoge temperaturen. O...

Zijn er activiteiten die je stofwisseling beïnvloeden?

Simone Braams
De stofwisseling, oftewel het metabolisme, is een proces in ons lichaam waarin er uit voeding energie geproduceerd kan worden. Het is genetisch bepaal...

Wat is je stofwisseling?

Terry Schouten
Je stofwisseling, ofwel je metabolisme, is het geheel aan processen die in je lichaam plaatsvinden bij het afbreken van voedingsstoffen. Deze voedings...
Toon meer (652)
Volg ons