Is zeewier een goede vleesvervanger?

Soms kan het lastig zijn om bij een vegetarische leefstijl al je voedingsstoffen binnen te krijgen. In dierlijke producten zitten namelijk veel eiwitten, ijzer en vitamine B1 en B12, die dienen als belangrijke voedingsstof voor het lichaam. Gelukkig zijn er veel alternatieven om deze voedingsstoffen toch binnen te krijgen.

Zeewier en algen zijn een goed alternatief voor vlees. Zeewier en algen zijn een bron van eiwitten en ijzer. Ook bevatten ze veel vitamine B, jodium, calcium, fosfor, magnesium en visvetzuren. De teelt van zeewier belast het milieu weinig, want er is nauwelijks grond, gezuiverd water en brandstof voor nodig. Zeewier en algen zijn dus een perfect alternatief voor vlees.

Geschreven door

Voedingsdeskundige Alyssa blok beantwoord al jouw vragen | Gezondeten.nl

Alyssa Blok

Voedingsdeskundige & Eigenaar Food with Alyss

Mogelijk ook interessant om te weten

Waarom is zeewier gezond?

Ilse Brand
Zeewier is een bron van veel vitamines en mineralen zoals vitamine B1. Daarnaast is zeewier een bron van calcium, fosfor, magnesium, natrium, kalium e...

Wat is bananenbloesem en is dit een gezonde vleesvervanger?

Rabia Kechouh
Bananenbloesem, ook wel bananenbloem, is de bloem van een bananenplant waaruit bananen kunnen groeien. Nutritioneel gezien is het geen geschikte vlees...

Zijn champignons een goede vleesvervanger?

Fleur Lassche
Champignons zijn geen volledige vleesvervanger. Een volledige vleesvervanger bevat namelijk onder andere een bepaalde hoeveelheid eiwitten, vitamines ...

Zijn alle soorten zeewier eetbaar?

Samantha Annaars
Zeewier kan vanuit het wild worden geoogst of als gekweekte variant worden verkregen. Het wordt afgeraden om wilde zeewier te eten met oog op risico o...
Fruit +1

Is jackfruit een gezonde vleesvervanger?

Professor Bink
Jackfruit is de vrucht van de jack tree, ofwel nangka. De vrucht kan variëren tussen de vijf en veertig kilo. Jackfruit bevat een aantal waardevolle v...
Toon meer (232)
Volg ons