Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan antioxidanten?

De drie belangrijkste antioxidanten zijn bètacaroteen, vitamine C en vitamine E. Deze vinden we vooral in kleurrijke groenten en fruit, in het bijzonder die met paarse, blauwe, rode, oranje en gele tinten.

Fruit met veel antioxidanten zijn blauwe bessen, aardbeien, gojibessen en frambozen. Groenten met veel antioxidanten zijn wortels, boerenkool, bonen, rode kool en artisjokken.

Het zijn dus voornamelijk groenten en fruit die vol zitten met antioxidanten. Ook pure chocolade en pecannoten bevatten veel antioxidanten.

Geschreven door

Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Professor Bink

Vertegenwoordigt gezondeten.nl

Mogelijk ook interessant om te weten

Waar zijn antioxidanten goed voor?

Terry Schouten
Antioxidanten beschermen onze weefsels en het DNA in cellen door vrije radicalen weg te vangen. Antioxidanten is een verzamelnaam voor onder andere de...

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan ijzer?

Fleur Drost
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer zijn dierlijke producten zoals vlees, gevogelte, vis en ei. Ook vind je veel ijzer in plantaardige producten ...

Kunnen bepaalde voedingsmiddelen helpen tegen angst?

Desiré van der Kruk
Gezonde voeding is belangrijk voor een goede gemoedstoestand. Zo kan ondervoeding resulteren in verhoogde symptomen van depressie en angst. Een gevari...

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine E?

Professor Bink
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine E zijn onder meer groene bladgroenten zoals spinazie, postelein en slasoorten. Noten en zaden bevatten ook veel vi...

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine K?

Joyce Vink
Diverse voedingsmiddelen bevatten vitamine K. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine K zijn groenten, vooral de groene bladgroenten, fruit, melk(...
Toon meer (492)
Volg ons