Soms kan het lastig zijn om bij een vegetarische leefstijl al je voedingsstoffen binnen te krijgen. In dierlijke producten zitten namelijk veel eiwitten, ijzer en vitamine B1 en B12, die dienen als belangrijke voedingsstof voor het lichaam. Gelukkig zijn er veel alternatieven om deze voedingsstoffen toch binnen te krijgen.
Zeewier en algen zijn een goed alternatief voor vlees. Zeewier en algen zijn een bron van eiwitten en ijzer. Ook bevatten ze veel vitamine B, jodium, calcium, fosfor, magnesium en visvetzuren. De teelt van zeewier belast het milieu weinig, want er is nauwelijks grond, gezuiverd water en brandstof voor nodig. Zeewier en algen zijn dus een perfect alternatief voor vlees.
