Is zeewier een goede vleesvervanger?

Is zeewier een goede vleesvervanger?

Soms kan het lastig zijn om bij een vegetarische leefstijl al je voedingsstoffen binnen te krijgen. In dierlijke producten zitten namelijk veel eiwitten, ijzer en vitamine B1 en B12, die dienen als belangrijke voedingsstof voor het lichaam. Gelukkig zijn er veel alternatieven om deze voedingsstoffen toch binnen te krijgen.

Zeewier en algen zijn een goed alternatief voor vlees. Zeewier en algen zijn een bron van eiwitten en ijzer. Ook bevatten ze veel vitamine B, jodium, calcium, fosfor, magnesium en visvetzuren. De teelt van zeewier belast het milieu weinig, want er is nauwelijks grond, gezuiverd water en brandstof voor nodig. Zeewier en algen zijn dus een perfect alternatief voor vlees.

Voedingsdeskundige Alyssa blok beantwoord al jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Alyssa Blok, BSc Media, informatie en communicatie, HBO niveau Voedingsdeskundige, Voedingsdeskundige & Eigenaar Food with Alyss

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voeding Voeding

Wat is bananenbloesem en is dit een gezonde vleesvervanger?

Bananenbloesem, ook wel bananenbloem, is de bloem van een bananenplant waaruit bananen kunnen groeien. Nutritioneel gezi...

Voeding Voeding

Zijn champignons een goede vleesvervanger?

Champignons zijn geen volledige vleesvervanger. Een volledige vleesvervanger bevat namelijk onder andere een bepaalde ho...

Voeding Voeding

Zijn nori vellen gezond?

Nori vellen zijn de donkergroene bladeren die vaak gebruikt worden bij sushi. Ze zijn gemaakt van samengeperst zeewier e...

Voeding Voeding

Zijn de ingrediënten van vleesvervangers wel gezond?

Steeds meer mensen eten vleesvervangers, maar hoe goed en gezond zijn de vleesvervangers en diens ingrediënten eigenlijk...

Medisch Medisch

Welke vitamines zorgen voor een goede weerstand?

Het najaar is de tijd van het jaar waar onze weerstand op de proef gesteld wordt. Voor een goede weerstand is het sowies...

Toon meer (282)