Zijn vleesvervangers gezond?

Zijn vleesvervangers gezond?

Vleesvervangers zijn over het algemeen gezond. Geschikte vleesvervangers zijn eieren, noten, peulvruchten, jackfruit of producten op basis van soja zoals tofu en tempé.

Daarnaast kan je ook kiezen voor kant-en-klare vleesvervangers. Als je voor kant-en-klare vleesvervangers kiest, let dan wel op de volgende voedingswaarden. Je product moet per 100 gram bevatten:

  • minder dan 1,1 gram zout;
  • meer dan 0,8 milligram aan ijzer;
  • meer dan 0,24 microgram vitamine B12
  • meer dan 0,06 milligram vitamine B1

Deze informatie is te vinden op het etiket van het product, meestal op de achterkant. Vleesvervangers bevatten vaak minder vetten en verzadigde vetten. Dit heeft positieve effecten op onze gezondheid. Eet je helemaal geen dierlijke producten, zorg dan dat je vitamine B12 suppleert.

Diëtist Johnny van Schooneveld beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Johnny van Schooneveld, Diëtist bij ORECBSc Voeding en diëtiek

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voeding Voeding

Zijn de ingrediënten van vleesvervangers wel gezond?

Steeds meer mensen eten vleesvervangers, maar hoe goed en gezond zijn de vleesvervangers en diens ingrediënten eigenlijk...

Diëten Diëten

Hebben vegetariërs kant-en-klare vleesvervangers nodig?

Vegetariërs dienen vlees goed te vervangen. In de supermarkt kun je veel soorten kant-en-klare vleesvervangers vinden. Z...

Diëten Diëten

Hebben mensen vlees nodig om gezond te blijven?

In de hedendaagse samenleving hebben mensen geen vlees meer nodig om gezond te blijven. Vlees levert belangrijke voeding...

Voeding Voeding

Zijn vissticks gezond?

Vissticks bestaan meestal uit witvis, vaak koolvis of kabeljauw, en je koopt ze diepgevroren. Er zijn ook vissticks verk...

Gezond leven Gezond leven

Hoe gezond ben je als je gezond eet?

Hoe gezond je bent als je gezond eet is heel moeilijk te zeggen. Als je een gezond eetpatroon hebt, krijg je veel bouwst...

Toon meer (1511)