Superfoods, supergezond of een dure grap?

Superfoods, je hebt er vast wel eens iets over gehoord of ze in de supermarkt zien staan. Er wordt beweerd dat deze voedingsmiddelen veel gezondheidsvoordelen met zich meebrengen. Zo zouden ze bijvoorbeeld gunstige voedingsstoffen, bioactieve stoffen en antioxidanten bevatten.

Daar staat tegenover dat de producten vaak wel vrij prijzig zijn. De term superfood is geen beschermde naam. Daarom kunnen fabrikanten deze titel voor ieder product gebruiken.

In dit artikel hebben we voor je uitgezocht of superfoods zo super zijn als wordt beweerd, zodat je zelf kunt concluderen of deze voedingsmiddelen je geld waard zijn.

Gebrek aan bewijs

In de meeste gevallen is het zo dat superfoods meer vitamines en mineralen bevatten dan andere producten. Hier is vaak onvoldoende wetenschappelijk bewijs voor. Daarom geeft Het Voedingscentrum aan dat er geen officiële superfoods zijn. 

Welke superfoods zijn er? 

Misschien vraag je je inmiddels af welke voedingsmiddelen nu superfoods zijn. Er zijn diverse producten die hier bekend om staan. Waar je vroeger nog in aparte winkels naar deze producten moest zoeken, vind je superfoods tegenwoordig in bijna alle supermarkten. Vaak is er zelfs een apart schap met alleen maar superfoods. Ondertstaand vind je een complete superfoods lijst:

• Acaibessen
• Amaranth
• Bijenpollen
• Boekweit
• Cacaonibs
• Chiazaad
• Chlorella
• Goijbessen
• Hennepzaad
• Himalaya zout
• Incabessen
• Lijnzaad 
• Manuka honing
• Maca
• Matcha 
• Spirulina
• Tarwegras
• Quinoa
• Reishi

Antioxidanten

Veel producten die in de markt worden gezet als superfood bevatten veel antioxidanten. Deze stofjes beschermen je weefsels en het DNA in cellen door vrije radicalen weg te vangen.

Antioxidanten is een verzamelnaam voor onder andere de voedingsstoffen vitamine C en E, bètacaroteen en de spoorelementen seleen en zink.

Meer diversiteit

Je kunt meer variatie krijgen in je eetpatroon door superfoods toe te voegen. Waar het vroeger heel normaal was om enkel pasta en rijst te eten, is het nu ook heel gewoon om bijvoorbeeld quinoa en amaranth klaar te maken.

Doordat deze voedingsmiddelen een andere samenstelling van voedingsstoffen hebben, krijg je een grote verscheidenheid aan essentiële nutriënten binnen.

Veel suiker

Een aantal gedroogde vruchten die superfood worden genoemd (zoals gojibessen en incabessen) bevatten naast vitamines en mineralen ook veel suiker.

Een beetje suiker kan geen kwaad, maar als je er veel van eet kan dit wel zorgen voor pieken en dalen in je bloedsuikerspiegel. Hierdoor kun je een vermoeid en hongerig gevoel kan krijgen. 

Allergische reactie

Het kan zijn dat je allergisch bent voor bepaalde superfoods. Een allergische reactie kan hierdoor optreden. Je kunt last krijgen van klachten als misselijkheid en overgeven.

Superfoods zijn prijzig

Superfoods zijn relatief duur als je ze vergelijkt met andere producten. Daarom is het belangrijk om je af te vragen of het nodig is om ze in huis te halen. Veel andere producten kunnen minstens zo gezond zijn en zijn vaak goedkoper. Als je bijvoorbeeld chiazaad vergelijkt met havermout ben je al snel vijf keer zoveel geld kwijt.  

Geen ‘superfood’, maar wel super

Hoewel je bij superfoods als snel denkt aan gezonde voeding zijn er ook andere opties die veel gunstige voedingsstoffen bevatten. Aan de volgende voedingsmiddelen kun je denken:

• Blauwe bessen
• Knoflook
• Broccoli
• Vette vis
• Olijfolie

Deze ‘normale’ producten hebben als voordeel dat ze goedkoper zijn. Hierdoor kun je meer gezonde voedingsmiddelen in huis halen.

Superfoods kopen

Ondanks dat de meeste superfoods gezonde effecten hebben, zijn ze niet altijd gezonder dan ‘gewone’ producten. Er kan dus in twijfel getrokken worden of ze het waard zijn om te kopen. 

Fabrikanten investeren in onderzoeken om producten een goede naam te geven. Op deze manier zoeken ze naar een weg om met behulp van gunstige onderzoeken hun productclaims op hun superfoods te plaatsen.