Wat is haver voor graansoort?

Wat is haver voor graansoort?

Haver is een graansoort en behoort tot de grassenfamilie. Haver wordt vaak gegeten als havermout met melk zodat het een pap wordt. Maar het kan ook gebruikt worden in verschillende gerechten of in koek en repen.

Havermout zijn de geknipte en geplette haverkorrels. Als deze niet geknipt en geplet zijn, dat worden ze havervlokken genoemd.

Haver is van nature glutenvrij, maar komt in de meeste gevallen in aanraking met gluten van andere granen zoals tarwe. Dit komt bijvoorbeeld omdat ze naast elkaar geteeld worden of verwerkt worden in dezelfde fabriek. Als dit niet het geval is, dan kan haver glutenvrij verkocht worden met het logo voor glutenvrij op de verpakking.

Het aantal voedingsstoffen in haver is vergelijkbaar met die van andere granen zoals tarwe.

Rabia Kechouch beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Rabia Kechouh, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist i.o.

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voeding Voeding

Is haver glutenvrij?

Haver is van nature een glutenvrij graan. Echter, haver wordt vaak verbouwd naast tarwegranen. Hierdoor is de kans groot...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Welke graansoorten zijn glutenvrij?

Glutenvrije graansoorten zijn gierst, haver, maïs, rijst, sorghum, teff, boekweit en quinoa. Boekweit en quinoa zijn eig...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat voor graansoort is kamut?

Kamut is een graansoort van de grassenfamilie en is verwant aan de graansoort tarwe. Spelt is een zachte tarwesoort en k...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is sorghum voor graansoort?

Sorghum is een graansoort uit de grassenfamilie. Sorghum kan gebruikt worden in salades, soepen, ontbijtproducten, brood...

Voeding Voeding

Wat zijn goede alternatieven voor rijst?

Rijst is een graansoort die in grote delen van de wereld als belangrijkste voedingsbron dient. Na het oogsten wordt rijs...

Toon meer (1136)