Waarom zijn eiwitten zo belangrijk bij ouderen?

Waarom zijn eiwitten zo belangrijk bij ouderen?

Eiwitten zijn een belangrijke voedingsstof voor iedereen, maar bij oudere mensen is het zeker van belang om voldoende eiwit binnen te krijgen. 

Sarcopenie

Als mensen ouder worden is er namelijk sprake van sarcopenie. Dit houdt in dat de afbraak van spieren sneller gaat dan de opbouw. Om deze reden is het belangrijk om dus op de eiwit inname te letten. Dit voorkomt echter niet de afbraak van spieren maar hierdoor gaat de afbraak wel langzamer.

In Nederland wordt voor ouderen boven de 70 jaar aangeraden om 0,83g eiwit per kg lichaamsgewicht binnen te krijgen. Hoewel deze norm door het RIVM is opgesteld is er nog wel discussie wereldwijd of deze norm voor ouderen hoger zou moeten zijn. 

Waar zit eiwit in?

Eiwit zit zowel in dierlijke als plantaardige producten. Dierlijke eiwitten komen vooral uit vlees, vis, zuivel en ei. Plantaardige eiwitbronnen zijn peulvruchten, granen, en vleesvervangers als tofu. Wel is het belangrijk als iemand plantaardig eet meer eiwitten te eten omdat plantaardige eiwitten niet alle aminozuren bevatten die wel in dierlijk eiwitten zitten.  

Bericht bewaren
Beoordeel
Aisha Kaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Algemeen Algemeen

Wat kunnen redenen zijn voor gewichtsverlies bij ouderen?

Gewichtsverlies bij ouderen kan verschillende redenen hebben. Normaal is het niet zo dat ouderen structureel (te) veel gewich...

Algemeen Algemeen

Hoe herken je ondervoeding bij ouderen?

Voordat ondervoeding ontstaat kunnen er zich al voortekenen van ondervoeding bij ouderen voordoen. Vaak is dit te herkennen a...

Algemeen Algemeen

Wat is de relatie tussen ouderdom en verminderde stoelgang?

Een goede of gezonde stoelgang vereist een gezonde vezelrijke en gevarieerde voeding, veel vocht en voldoende beweging. Juist...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is eiwitspreiding?

Eiwitspreiding is een veelgehoord begrip in de sportwereld en kan daarnaast worden geadviseerd bij ouderen. Eiwitspreiding is...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Zijn eiwitten belangrijk bij het afslanken?

Eiwitten leveren calorieën en aminozuren, dit zijn bouwstenen voor het eiwit in lichaamscellen. Genoeg eiwit eten is belangri...

Toon meer (697)
Volg ons