Waarom zijn eiwitten zo belangrijk bij ouderen?

Waarom zijn eiwitten zo belangrijk bij ouderen?

Eiwitten zijn een belangrijke voedingsstof voor iedereen, maar bij oudere mensen is het zeker van belang om voldoende eiwit binnen te krijgen. 

Sarcopenie

Als mensen ouder worden is er namelijk sprake van sarcopenie. Dit houdt in dat de afbraak van spieren sneller gaat dan de opbouw. Om deze reden is het belangrijk om dus op de eiwit inname te letten. Dit voorkomt echter niet de afbraak van spieren maar hierdoor gaat de afbraak wel langzamer.

In Nederland wordt voor ouderen boven de 70 jaar aangeraden om 0,83g eiwit per kg lichaamsgewicht binnen te krijgen. Hoewel deze norm door het RIVM is opgesteld is er nog wel discussie wereldwijd of deze norm voor ouderen hoger zou moeten zijn. 

Waar zit eiwit in?

Eiwit zit zowel in dierlijke als plantaardige producten. Dierlijke eiwitten komen vooral uit vlees, vis, zuivel en ei. Plantaardige eiwitbronnen zijn peulvruchten, granen, en vleesvervangers als tofu. Wel is het belangrijk als iemand plantaardig eet meer eiwitten te eten omdat plantaardige eiwitten niet alle aminozuren bevatten die wel in dierlijk eiwitten zitten.  

Aisha Kaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Aisha Kaars, Diëtist i.oBSc Voeding en diëtiek

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Gezond leven Gezond leven

Wat kunnen redenen zijn voor gewichtsverlies bij ouderen?

Gewichtsverlies bij ouderen kan verschillende redenen hebben. Normaal is het niet zo dat ouderen structureel (te) veel g...

Gezond leven Gezond leven

Hoe herken je ondervoeding bij ouderen?

Voordat ondervoeding ontstaat kunnen er zich al voortekenen van ondervoeding bij ouderen voordoen. Vaak is dit te herken...

Gezond leven Gezond leven

Wat is de relatie tussen ouderdom en verminderde stoelgang?

Een goede of gezonde stoelgang vereist een gezonde vezelrijke en gevarieerde voeding, veel vocht en voldoende beweging. ...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is eiwitspreiding?

Eiwitspreiding is een veelgehoord begrip in de sportwereld en kan daarnaast worden geadviseerd bij ouderen. Eiwitspreidi...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Zijn eiwitten belangrijk bij het afslanken?

Eiwitten leveren calorieën en aminozuren, dit zijn bouwstenen voor het eiwit in lichaamscellen. Genoeg eiwit eten is bel...

Toon meer (707)