Als ouder gun je je kind dat het zich optimaal kan ontwikkelen, zowel lichamelijk, psychisch als emotioneel. Tijdens de eerste drie levensjaren van een kind maken de hersenen een enorme groeispurt door. Je baby leert onder andere praten, kruipen en lopen, krijgt een eigen wil en nog veel meer. En ook daarna zijn de hersenen nog volop in ontwikkeling.
Voedingsstoffen voor de hersenen
Wanneer je je kind die optimale ontwikkeling wil laten doormaken, kun je rekening houden met het geven van bepaalde voedingsstoffen. We zetten de voedingsstoffen die goed zijn voor de ontwikkeling van de hersenen, voor je op een rij. Deze zijn niet alleen belangrijk voor het kind, maar natuurlijk ook voor volwassenen.
Water Onze hersenen bestaan voor wel meer dan 60% uit water. Het is raadzaam voor volwassenen om 1,5 tot 2 liter water te drinken per dag. Voldoende water voor een kind is dan ook erg belangrijk.
Omega 3 Onze hersenen bestaan ook voor een groot gedeelte uit vetten. Om goed te kunnen functioneren zijn het eten van gezonde vetten dan ook hard nodig. Omega 3 vind je in vette vissoorten zoals wilde zalm, makreel, sardines en haring en in chiazaad, lijnzaad en lijnzaadolie.
Eiwitten Eiwitten zijn onmisbare bouwstenen van zowel je lichaam als de hersenen. Er bestaan dierlijke en plantaardige eiwitten. Dierlijke eiwitten zitten vooral in vlees, vis, gevogelte, zuivelproducten en eieren. Plantaardige eiwitten zitten vooral in peulvruchten, havermout, noten, pindakaas 100%, broccoli, bloemkool, spinazie, bonen en paddenstoelen.
Vezels Hoe gezonder je darmen, hoe gezonder je hersenen. Deze conclusie komt uit steeds meer studies naar voren. Vezels zijn van groot belang voor goed functionerende darmen. Zilvervliesrijst, groenten, fruit, peulvruchten, havermout, roggebrood, volkorenbrood, kikkererwten, linzen, noten en brood zijn allen rijk aan voedingsvezels.
Magnesium Magnesium is bij meer dan 400 lichaamsfuncties betrokken. Dit mineraal komt voor in groene groenten, extra pure chocolade, cacao, noten, zaden en pitten, banaan, avocado, peulvruchten, volkoren granen, schelpdieren en vette vis. Andere mineralen die belangrijk zijn voor de hersenen zijn ijzer, zink, selenium, calcium, jodium en kalium.
Choline Choline is van cruciaal belang voor de hersenontwikkeling van het ongeboren kind, bevordert het geheugen van het geboren kind en je kind kan beter beslissingen nemen. Choline vind je in eieren en mager vlees zoals kip. Choline in plantaardige vorm komt voor in tarwekiemen, pinda’s, bietjes, spruitjes, koolsoorten en spinazie.
Voedingsmiddelen voor de hersenen
Bepaalde voedingsmiddelen bevatten een combinatie van verschillende voedingsstoffen die hierboven zijn genoemd of zijn in zijn algemeen goed voor onze (hersen)gezondheid.
- Groenten en fruit bieden voor iedereen gezondheidsvoordelen op vele vlakken. Ze zijn rijk aan vele vitaminen, mineralen en polyfenolen.
- Noten, pitten en zaden bevatten eiwitten, gezonde vetten, vitamine B en vitamine E.
- Net als vis bevatten schaal- en schelpdieren belangrijke gezonde vetten (omega 3), maar ook zijn ze een bron van magnesium, ijzer, zink, selenium en jodium.
