Welke bonen uit blik zijn het gezondst?

Bonen

Bonen zijn peulvruchten zoals sojabonen, witte bonen, bruine bonen en kikkererwten. Ze bevatten belangrijke voedingsstoffen zoals eiwit, koolhydraten, vezels, vitaminen en mineralen. Ook verlagen ze het LDL-cholesterol, ook wel het ongunstige cholesterol. Bonen en peulvruchten hebben allemaal hun eigen samenstellingen en kwaliteiten. Er is dus niet per se één soort het gezondst. 

Producten uit blik en pot

Bonen zijn in lang-houdbare vorm verkrijgbaar in blik of pot. Hier zitten qua gezondheid wel degelijk verschillen in. Veel producten uit blik of pot bevatten toegevoegde zouten en suikers om het nog langer houdbaar te maken en het anders te laten smaken. Dit gebeurt ook bij bonen en peulvruchten. Bonen zijn het gezondst uit blik of pot wanneer er geen extra zout of suiker aan toegevoegd is. Kijk hiervoor achterop de verpakking bij de ingrediëntenlijst. 

Geschreven door

Diëtist Melissa Verlaan beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Melissa Verlaan

Diëtist bij Coloriet

Mogelijk ook interessant om te weten

Hoe kan voedsel uit blik zo lang bewaard blijven?

Simone de Lange
Voedsel in blik (ook wel conservenblik genoemd) heeft een lange houdbaarheidsdatum. Dit komt doordat het voedsel luchtdicht verpakt wordt, wat beteken...

Kan je voedsel uit een geopend blik na een paar dagen nog eten?

Ilse Brand
Dat eten in geopend blik bewaren afgeraden wordt, is oorspronkelijk om de zogenaamde ‘blikvergiftiging’ tegen te gaan. Dit probleem ontstaat door de t...

Kan je voedsel uit blik met een deuk erin nog eten?

Johnny van Schooneveld
Een deuk in een blik heeft geen effect op de voedingswaarden van het product wat erin zit. Hoogstens is een product iets meer geschud en moet je oppas...

Is verse groente gezonder dan groente uit pot of blik?

Sabrina Porru
Vitamine A, B11 en C en mineralen als calcium, kalium en ijzer zitten in zowel verse groente als in groente uit pot of blik. Verse groente zijn dus pe...

Zijn tomaten uit blik net zo gezond als verse tomaten?

Fleur Drost
Verse tomaten en tomaten uit blik zijn even gezond. De voedingswaarden van beiden blijven hetzelfde. Echter kunnen fabrikanten (ongezonde) toevoeginge...
Toon meer (267)
Volg ons