Een vitaminetekort kun je hebben zonder daar iets van te merken. Echter kunnen op den duur klachten ontstaan en kan een langdurig vitaminetekort tot specifieke ziektes leiden. De klachten en eventuele ziekten die kunnen ontstaan zijn per vitamine verschillend. Dit komt doordat elke vitamine zijn eigen functie heeft voor ons lichaam.
Klachten die kunnen ontstaan door een vitaminetekort zijn onder andere vermoeidheid, verminderde concentratie, slapeloosheid, lusteloosheid, huidklachten en reumatische klachten. Bij een gezond en gevarieerd voedingspatroon krijg je voldoende vitamines binnen. Wanneer je vermoed dat je een vitaminetekort hebt is het raadzaam om dit te bespreken met een arts. Ook kun je met behulp van een diëtist de voeding optimaliseren om tekorten te voorkomen of verhelpen.