Veel mensen zien cholesterol als een slechte stof, maar we hebben het nodig voor veel verschillende processen in ons lichaam. Het goede cholesterol heet ook wel het HDL-cholesterol. Een te veel aan het slechte cholesterol is niet goed voor ons lichaam, dit is het LDL-cholesterol. Het LDL-cholesterol wordt hoger, als iemand veel voeding met verzadigd vet eet, zoals gefrituurd voedsel, of eten waar roomboter in verwerkt is. Het is dus belangrijk dat dat vermeden wordt.
Als iemand het HDL, dus het goede cholesterol, wilt verhogen in het lichaam dan zijn er een aantal punten waar je op kan letten.
- Eet voeding dat voornamelijk meer- en enkelvoudig onverzadigde vetzuren bevat, zoals vette vis, plantaardige oliën, noten, avocado's, etc.
- Het beste dieet voor het voorkomen van hart- en vaatziekten is het mediterrane dieet.
- Een vezelrijk dieet helpt bij het voorkomen en behandelen van een te hoog cholesterol.
