Welk dieet is het meest geschikt bij een te hoog cholesterol?

Welk dieet is het meest geschikt bij een te hoog cholesterol?

Er bestaan twee soorten cholesterol: LDL en HDL. LDL staat bekend als het 'slechte' cholesterol en HDL als het goede. HDL bindt zich namelijk aan LDL en zorgt ervoor dat het naar de lever wordt vervoerd. Vervolgens breekt de lever het cholesterol af. Hierna wordt het uigescheiden via gal en ontlasting. Wanneer er te veel LDL in het lichaam zit, blijft het in de bloedbaan en kan het zorgen voor een opstopping. Op deze manier draagt een verhoogd cholesterol bij aan de kans op hart- en vaatziekten. 

De juiste balans

Het is dus belangrijk dat er een goede balans is tussen HDL en LDL. Het LDL cholesterol wordt verhoogd door het eten van te veel verzadigd vet. Dit zit onder andere in volle melkproducten, vet vlees en volvette kaas. Het is beter om deze producten met mate te eten. Ook roken en weinig lichaamsbeweging kunnen zorgen voor te veel LDL. 

Kies onverzadigde vetten

Omdat HDL zich bindt aan LDL, is het belangrijk om deze waarde hoog genoeg te houden. Door het eten van onverzadigd vet, zoals olijfolie, vis en noten, wordt het HDL verhoogd. Kortom, vervang verzadigde vetten door onverzadigde vetten en loop regelmatig een blokje om. 

Gezondeten.nl Diëtist Amanda ligt

Geschreven door Amanda Ligt, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voeding Voeding

Welke bereidingsvetten helpen het cholesterol te verlagen?

Een hoog cholesterol verhoogt het risico op hart- en vaatziekten, dus daarom geldt hoe lager het cholesterol, hoe beter....

Medisch Medisch

Wat is de relatie tussen cholesterol en voeding?

We hebben cholesterol nodig om te functioneren. Het menselijk lichaam gebruikt cholesterol als bouwstof voor lichaamscel...

Medisch Medisch

Is cholesterol altijd ongezond?

Cholesterol is niet per se ongezond. Het heeft namelijk ook belangrijke functies in het lichaam. Cholesterol is nodig al...

Medisch Medisch

Wat is het nut van cholesterol in het menselijk lichaam?

Cholesterol is een vetachtige stof die deels zelf door je lichaam wordt aangemaakt en die je deels uit je voeding haalt....

Diëten Diëten

Met welk dieet kan ik mijn cholesterolgehalt­e verlagen?

Veel mensen zien cholesterol als een slechte stof, maar we hebben het nodig voor veel verschillende processen in ons lic...

Toon meer (382)