Diëten +1

Welk dieet is het meest geschikt bij een te hoog cholesterol?

Er bestaan twee soorten cholesterol: LDL en HDL. LDL staat bekend als het 'slechte' cholesterol en HDL als het goede. HDL bindt zich namelijk aan LDL en zorgt ervoor dat het naar de lever wordt vervoerd. Vervolgens breekt de lever het cholesterol af. Hierna wordt het uigescheiden via gal en ontlasting. Wanneer er te veel LDL in het lichaam zit, blijft het in de bloedbaan en kan het zorgen voor een opstopping. Op deze manier draagt een verhoogd cholesterol bij aan de kans op hart- en vaatziekten. 

De juiste balans

Het is dus belangrijk dat er een goede balans is tussen HDL en LDL. Het LDL cholesterol wordt verhoogd door het eten van te veel verzadigd vet. Dit zit onder andere in volle melkproducten, vet vlees en volvette kaas. Het is beter om deze producten met mate te eten. Ook roken en weinig lichaamsbeweging kunnen zorgen voor te veel LDL. 

Kies onverzadigde vetten

Omdat HDL zich bindt aan LDL, is het belangrijk om deze waarde hoog genoeg te houden. Door het eten van onverzadigd vet, zoals olijfolie, vis en noten, wordt het HDL verhoogd. Kortom, vervang verzadigde vetten door onverzadigde vetten en loop regelmatig een blokje om. 

Geschreven door

Gezondeten.nl Diëtist Amanda ligt

Amanda Ligt

Diëtist

Mogelijk ook interessant om te weten

Wat is de relatie tussen cholesterol en voeding?

Else Teuben
We hebben cholesterol nodig om te functioneren. Het menselijk lichaam gebruikt cholesterol als bouwstof voor lichaamscellen en hormonen. Te hoog chole...

Is cholesterol altijd ongezond?

Rabia Kechouh
Cholesterol is niet per se ongezond. Het heeft namelijk ook belangrijke functies in het lichaam. Cholesterol is nodig als bouwsteen voor cellen en hor...
Diëten +1

Met welk dieet kan ik mijn cholesterolgehalte verlagen?

Alicia Izeboud
Veel mensen zien cholesterol als een slechte stof, maar we hebben het nodig voor veel verschillende processen in ons lichaam. Het goede cholesterol he...

Wat is het nut van cholesterol in het menselijk lichaam?

Alicia Izeboud
Cholesterol is een vetachtige stof die deels zelf door je lichaam wordt aangemaakt en die je deels uit je voeding haalt. Cholesterol heeft een slechte...

Wat is cholesterol?

Professor Bink
Cholesterol is een soort vet en komt voor in voedsel, maar ook in ons bloed. Cholesterol heeft veel belangrijke functies in het lichaam. Het is onder...
Toon meer (308)
Volg ons