De 5 belangrijkste redenen om meer vijgen te eten (+ 3 mogelijke nadelen)

Een vijg steelt de show op je kaasplank of maakt van je salade een culinair feestje. De paarskleurige verschijning pronkt met prachtig rood vruchtvlees.

Niet alleen het uiterlijk van de vrucht is speciaal, maar ook de zoete smaak en het stugge mondgevoel zorgen voor een bijzonder beleving. En dat is niet alles. De Midden-Oosterse vruchten zijn ook nog eens super gezond.

In dit artikel vertel ik je wat de vijf belangrijkste gezondheidsvoordelen zijn. Ook leer je hoe je de vruchtjes aan je eetpatroon kunt toevoegen.

De vijgenboom is winterhard. Hij kan op ieder moment van het jaar gezaaid worden, waarna het ongeveer twee jaar duurt voordat de eerste vruchten rijp zijn om te plukken. Het seizoen van de vijg ligt rond juni en juli.

Je weet of een vijg rijp is als je deze aanraakt. Rijpe vijgen voelen net wat zachter aan. De kleur is meestal ook donkerder.

Het fruit heeft een ontzettend rijke geschiedenis. De vijg is zelfs een van de oudste bekende vruchten ter wereld. Zo weten we dat ze al in het jaar 9.000 voor Christus gegeten werden.

Ze hebben ook een belangrijke culturele betekenis bij veel religies. Zo wordt deze vrucht vaak genoemd in de Bijbel en de Thora.

Voedingswaarde 

De vijg wordt gezien als een gezonde vrucht. Dat is te danken aan de verschillende voedingsstoffen die in dit fruit zitten.

Uit 100 gram haal je de volgende belangrijke bouwstoffen voor je lichaam:

• 84 kcal
• 1 gram eiwitten
• 19 gram koolhydraten, waarvan 19 gram suikers
• 0 gram vetten, waarvan 0 gram verzadigd
• 2 gram vezels

Vitamines en mineralen

Het zijn vooral de vitaminen en mineralen die ervoor zorgen dat deze vrucht zo gezond is. Dit zijn de belangrijkste vitaminen en mineralen die je binnenkrijgt wanneer je 100 gram eet:

• Vitamine A: 0,03 mg
• Vitamine B1: 0,05 mg
• Vitamine B2: 0,05 mg
• Vitamine B5: 0,3 mg
• Vitamine B6: 0,11 mg
• Vitamine C: 2,8 mg
• Kalium: 240 mg
• Calcium: 54 mg
• Fosfor: 32 mg
• IJzer: 0,6 mg
• Mangaan: 0,3 mg

5 Voordelen van vijgen

Zijn vijgen gezond? Ja! Ze zijn een lekkere traktatie als tussendoortje. Maar ze zijn ook erg goed voor je gezondheid. Er zitten maar liefst vijf voordelen aan het eten van vijgen.

Voordeel 1: Ze zijn goed voor je darmen

Zijn vijgen goed voor je stoelgang? Ja, deze vruchten zijn namelijk een goede bron van vezels. Je lichaam heeft vezels nodig om je ontlasting wat zachter te maken, waardoor je niet verstopt raakt.

Daarnaast zitten er bepaalde soorten prebiotica in vijgen. Dit zijn stofjes die de groei van gezonde bacteriën stimuleren. Je lichaam heeft die nodig voor gezonde darmen die goed functioneren. 

Het is onderzocht hoe mensen met het Prikkelbare Darm Syndroom (PDS) reageren op deze vrucht. Aten zij twee keer per dag vier gedroogde vijgen? Dan hadden ze aan het einde van het onderzoek aanzienlijk minder last van buikklachten.

Ook voor mensen zonder bestaande darmproblemen kan het nuttig zijn om ze regelmatig  te eten, want ze zorgen ervoor dat je naar het toilet kunt en niet verstopt raakt.

Er is ook al onderzoek gedaan naar het effect dat vijgen op het hart van mensen hebben. Die onderzoeken laten nog geen duidelijk effect zien.

Het is de vraag of de proefpersonen gewoon te weinig van deze vrucht aten, waardoor ze ook minder gezonde stoffen binnenkregen. Daarom wordt er nog verder onderzoek gedaan naar de relatie tussen vijgen en een gezond hart.

Voordeel 3: Ze brengen je bloedsuikerspiegel in balans

Een stabiele bloedsuikerspiegel is belangrijk, want dit voorkomt ziektes als diabetes of klachten als overgewicht. Uit onderzoek blijkt dat de vruchten misschien kunnen helpen met het stabiliseren van je bloedsuikerspiegel.

Proefpersonen met diabetes die vijgenthee dronken, hadden plotseling minder insuline nodig. Dat betekent dat hun lichaam zelf de bloedsuikerspiegel in balans kon houden, zonder hulp van medicijnen.

De positieve effecten op de bloedsuikerspiegel kunnen dus in het niet vallen wanneer je regelmatig veel gedroogde vijgen eet.

Voordeel 5: Ze zijn goed voor je huid

Een mooie en gezonde huid is wat iedereen wil. Vooral mensen met klachten als eczeem en allergieën zijn vaak op zoek naar goede hulpmiddelen tegen een droge, jeukende en rode huid.

Zij hebben vaak last van dermatitis, wat ontstekingen op de huid zijn. Uit een onderzoek is gebleken dat een crème met vijgenextract veel effectiever was in het bestrijden van dermatitis dan een medicinale crème.

3 Mogelijke nadelen van vijgen

Er zitten ook een paar nadelen aan het eten van vijgen. Zo zijn de vruchten goed voor je stoelgang, maar soms ook iets té goed. Ook als je bloedverdunners slikt kun je beter oppassen met (grote hoeveelheden) vijgen.

Nadeel 1: Buik- en darmproblemen

Eet je veel vijgen of heb je gevoelige darmen? Dan kan het zijn dat ze voor klachten als buikpijn en diarree zorgen. Je darmen worden dan te veel geprikkeld en je ontlasting wordt te zacht.

Nadeel 2: Mogelijke complicatie met bloedverdunners

Een ander nadeel is de relatief grote hoeveelheid vitamine K in een vijg. Dit stofje is voor de meeste mensen gewoon gezond, maar kan gevaarlijk zijn voor mensen die bloedverdunners gebruiken.

Vitamine K kan de werking van deze medicatie namelijk verminderen. Slik je dus bloedverdunners? Probeer dan minder producten met vitamine K te eten en vermijd vijgen.

Nadeel 3: Pas op indien je allergisch bent voor latex of berkenbomen

Een laatste nadeel is dat sommige mensen allergisch zijn voor de vrucht. Heb je een allergie voor berkenbomen? Dan is de kans groot dat je ook allergisch bent voor vijgen. Ook mensen met een latexallergie kunnen er gevoelig zijn voor de vruchten.

Hoe kun je vijgen aan je eetpatroon toevoegen?

Er zijn veel recepten met vijgen te vinden. Of je nu op zoek bent naar een snelle snack of een verrijking voor je maaltijden. Hieronder vertel ik je hoe je de verschillende varianten van de vrucht aan je eetpatroon toevoegt.

Verse vijgen

Een verse vijg is makkelijk om te eten, bevat weinig calorieën en is daardoor de perfecte snack. Je kunt vijgen rauw eten.

Maar hoe moet je verse vijgen eten? Je kunt ze bijvoorbeeld in kleine stukjes snijden en door een salade mengen. Ze smaken ook goed wanneer je ze wat dunner snijdt en op een sandwich doet.

Je kunt de gedroogde vruchtjes los eten of  ze op een borrelplank leggen. Ze combineren erg goed met walnoten en blauwe kaas. Ook gaan ze goed samen met druiven.

En heb je er wel eens aangedacht om ze toe te voegen aan je yoghurt of kwark?

Vijgenthee

Gedroogde vijgenbladeren worden gebruikt om vijgenthee mee te zetten. Vijgenthee zelf maken is heel eenvoudig. Dit doe je door gedroogde bladeren te kopen en deze in heet water te dompelen.

Vijgenrepen

Wil je een gezond tussendoortje maken? Snijd verse vijgen dan in kleine stukjes en kook ze in een pannetje tot ze zacht worden. Je kan ze hierna in een bakvorm duwen met allerlei toppings, zoals noten. Even laten afkoelen en je vijgenrepen zijn klaar.