Wat houdt een notenallergie in?

Bij iemand met een voedselallergie treedt een afweerreactie op bij het consumeren van bepaalde eiwitten, de allergenen. In het geval van een notenallergie treedt er dus een reactie op bij het consumeren van noten. Het lichaam reageert dan op een bepaald allergeen in noten. Het kan zijn dat het allergeen in bepaalde noten wél aanwezig is en in andere noten weer niet. Daardoor zijn notenallergieën soms specifiek voor bepaalde noten. Een allergische reactie op voeding uit zich vaak in opzwelling en jeuk bij de mond binnen een paar minuten na de consumptie.

(Ongezouten) noten behoren tot de Schijf Van Vijf en zijn daarom een belangrijk onderdeel van een gezond voedingspatroon. Dat komt doordat noten een goede bron zijn van ijzer, vitamine E, vitamine B en onverzadigde vetten.

Bij een notenallergie is het dus belangrijk om de noten te vervangen voor levensmiddelen die vergelijkbare nutriënten leveren. Denk hierbij aan vis of plantaardige oliën omdat die onverzadigde vetten bevatten. Bij een allergie is het altijd verstandig om met een diëtist te bespreken hoe je het beste de levensmiddelen kunt vervangen die een allergische reactie opwekken.

Geschreven door

Gezondeten.nl Voedingswetenschapper Julia Haarhuis

Julia Haarhuis

Voedingswetenschapper

Mogelijk ook interessant om te weten

Wat houdt een schaaldieren allergie in?

Fleur Drost
Een schaaldieren allergie houdt in dat je allergisch bent voor schaaldieren. Onder schaaldieren vallen krabben, garnalen en kreeften. Vaak reageert me...

Wat houdt een citrus allergie in?

Fleur Drost
Een citrus allergie houdt in dat je allergisch bent voor citrusfruit. Onder citrusvruchten vallen onder andere sinaasappels, citroenen en mandarijnen....

Wat houdt een verlaagde stofwisseling in?

Desiré van der Kruk
Een verlaagde stofwisseling houdt in dat je stofwisseling, ofwel metabolisme, langzamer werkt dan normaal of dan de gemiddelde mens. Redenen hiervoor ...

Wat houdt ''na openen beperkt houdbaar'' in?

Ilse Brand
Niet alle producten hebben een bewaaradvies of houdbaarheidsdatum. Algemeen bekend is de TGT-datum (te gebruiken tot). Hierbij mag het product na die ...
Diëten +1

Wat gebeurt er met je lichaam tijdens (intermittent) vasten?

Alicia Izeboud
Intermittent vasten betekent eigenlijk 'afwisselend vasten'. Het wordt in allerlei verschillende vormen gedaan. Bekende vormen van vasten Om de da...
Toon meer (953)
Volg ons