Welke groentensoorten zijn er?

Welke groentensoorten zijn er?

Welgeteld bestaan er acht groentesoorten:

  • Bladgroenten: andijvie, sla, spinazie, veldsla, ijsbergsla, raapstelen, postelein
  • Kiemgroenten: taugé, alfalfa, tuinkers
  • Koolsoorten: bloemkool, boerenkool, broccoli, Chinese kool, koolrabi, rode kool, savooiekool, spitskool, witte kool, spruitjes, paksoi
  • Stengelgewassen: bleekselderij, venkel, asperge, artisjok, rabarber, bamboe
  • Uien: ui, knoflook, bosui, prei
  • Vruchtgroenten: courgette, komkommer, paprika, pompoen, tomaten, aubergine, zoete maïs, avocado, artisjok
  • Wortel- en knolgewassen: rode bieten, bospeen, waspeen, knolselderij, radijs, winterpeen, koolraap, schorseneren, pastinaak, rettich
  • Overige groenten: witlof, paddenstoelen, champignons en de groenten die botanisch gezien vallen onder de peulvruchten: doperwten, kousenband, peulen, snijbonen, sperziebonen, tuinbonen
Officieel gezien vallen (zoete) aardappelen, andere knolgewassen en peulvruchten niet onder de noemer groente vanwege de afwijkende voedingswaarden.
Bericht bewaren
Beoordeel
Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Medisch Medisch

Wat zijn de functies van de lever?

Een zeer belangrijk orgaan in het lichaam dat vele functies vervuld is zonder enige twijfel de lever. Dit veelzijdige orgaan ...

Producten Producten

Waren bananen in de jaren 50 echt lekkerder dan nu?

De banaan van toen en nu De bananen zoals wij die nu kennen lijken niet meer op de bananen die we vóór de jare...

Diëten Diëten

Welke voeding helpt bij hormonale schommelingen?

Helaas bestaan er geen wondervoedingsmiddelen waarmee hormonen zomaar weer in balans kunnen worden gebracht. Naast onder ande...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Is het plastic omhulsel van een voedingssupplemen­t­ gevaarlijk?

Een capsule is een omhulsel welke vaak gemaakt wordt van gelatine en waarin de voedingsstoffen afgepast zijn zodat deze door ...

Diëten Diëten

Wat kan je beter wel en niet eten bij PDS?

Welke voedingsmiddelen klachten geven bij het prikkelbare darm syndroom (PDS) verschilt per persoon. Veel voorkomende food tr...

Toon meer (286)
Volg ons