Welke voedingsstoffen houden mijn hersenen jong en gezond?

Welke voedingsstoffen houden mijn hersenen jong en gezond?

Vitamines, mineralen, omega-3 vetten en polyfenolen

Onze hersenen hebben veel energie nodig; maar liefst 20% van onze energie-inname gaat naar de hersenen. Naast energie hebben de hersenen ook vitamines, mineralen, omega 3-vetten en polyfenolen nodig. De belangrijkste vitamines voor de hersenen zijn vitamine C, vitamine E en B-vitamines.

Vitamine C en E hebben onder andere een functie als antioxidant, wat inhoudt dat ze vrije radicalen wegvangen. Vrije radicalen zijn stoffen die bij te hoge waarden schadelijk kunnen zijn voor je cellen en weefsels. Polyfenolen hebben, net zoals vitamine C en E, een antioxidantwerking. De B-vitamines en omega 3-vetten stimuleren een goede communicatie tussen de hersencellen. Vitamines, mineralen, omega 3-vetten en polyfenolen kunnen de hersenen dus ondersteunen om jong en gezond te blijven.

Mediterrane voedingspatroon

Het Mediterrane voedingspatroon staat bekend om de relatief hoge inname van groenten, fruit en (vette) vis. Hierdoor bevat het voedingspatroon veel vezels, antioxidanten en onverzadigd vetten, terwijl het voedingspatroon juist laag is in verzadigde vetten. Vanuit een aantal onderzoeken lijkt het Mediterrane voedingspatroon het risico op cognitieve achteruitgang te kunnen verkleinen.

Voedingsmiddelen voor gezonde hersenen

  • Groene bladgroenten, zoals spinazie, boerenkool en broccoli
  • Vette vis, zoals zalm, makreel of haring
  • Verschillende soorten bessen, zoals frambozen, blauwe bessen en bramen
  • Noten, voornamelijk boomnoten zoals walnoten en amandelen
Bericht bewaren
Beoordeel

Bronnen

Nature, Brain foods: the effects of nutrients on brain function (2008) (link)

Hersenstichting, Voeding en de hersenen (link)

Gezondeten.nl Voedingswetenschapper Julia Haarhuis

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Medisch Medisch

Kan ik mijn lichaam jong houden door middel van voeding?

Er bestaat geen wondervoedsel dat er voor zorgt dat je jong blijft. Veroudering is helaas een proces dat hoort bij het leven....

Medisch Medisch

Wat is het beste voedsel voor de hersenen?

De hersenen zijn het orgaan die alle processen in ons lichaam ondersteunt. Dat maakt de hersenen een onmisbaar onderdeel van ...

Medisch Medisch

Welke voeding en vitamines zijn goed voor de hersenen?

Er zijn meerdere voedingsstoffen die belangrijk zijn voor de hersenen. De beste voeding voor de hersenen is dan ook gezonde, ...

Medisch Medisch

Wat voor effect heeft uithongering op de hersenen?

De mens heeft eten nodig om in leven te blijven. Het kan soms zijn dat voldoende eten niet lukt door bijvoorbeeld ziekte, arm...

Producten Producten

Hoe kan ik mijn groenten lang vers houden?

Hoe je groenten lang vers kunt houden, is afhankelijk van de soort groente. Sommige groenten zijn langer houdbaar in de koelk...

Toon meer (954)
Volg ons