Welke voedingsstoffen houden mijn hersenen jong en gezond?

Welke voedingsstoffen houden mijn hersenen jong en gezond?

Vitamines, mineralen, omega-3 vetten en polyfenolen

Onze hersenen hebben veel energie nodig; maar liefst 20% van onze energie-inname gaat naar de hersenen. Naast energie hebben de hersenen ook vitamines, mineralen, omega 3-vetten en polyfenolen nodig. De belangrijkste vitamines voor de hersenen zijn vitamine C, vitamine E en B-vitamines.

Vitamine C en E hebben onder andere een functie als antioxidant, wat inhoudt dat ze vrije radicalen wegvangen. Vrije radicalen zijn stoffen die bij te hoge waarden schadelijk kunnen zijn voor je cellen en weefsels. Polyfenolen hebben, net zoals vitamine C en E, een antioxidantwerking. De B-vitamines en omega 3-vetten stimuleren een goede communicatie tussen de hersencellen. Vitamines, mineralen, omega 3-vetten en polyfenolen kunnen de hersenen dus ondersteunen om jong en gezond te blijven.

Mediterrane voedingspatroon

Het Mediterrane voedingspatroon staat bekend om de relatief hoge inname van groenten, fruit en (vette) vis. Hierdoor bevat het voedingspatroon veel vezels, antioxidanten en onverzadigd vetten, terwijl het voedingspatroon juist laag is in verzadigde vetten. Vanuit een aantal onderzoeken lijkt het Mediterrane voedingspatroon het risico op cognitieve achteruitgang te kunnen verkleinen.

Voedingsmiddelen voor gezonde hersenen

  • Groene bladgroenten, zoals spinazie, boerenkool en broccoli
  • Vette vis, zoals zalm, makreel of haring
  • Verschillende soorten bessen, zoals frambozen, blauwe bessen en bramen
  • Noten, voornamelijk boomnoten zoals walnoten en amandelen
Gezondeten.nl Voedingswetenschapper Julia Haarhuis

Geschreven door Julia Haarhuis, VoedingswetenschapperBSc Nutrition and health, WO minor Neurowetenschappen, PhD Plant, food and health, MSc Nutritional Epidemiology and Public Health

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Gezondeten.nl Vetten, een onmisbaar onderdeel van het dieet?

Vetten, onderschat maar onmisbaar in een gezond eetpatroon

Vetten, zijn ze vet belangrijk? Of kun je er beter voor zorgen dat je niet te veel van deze stofjes binnenkrijgt? Over ...

Gezonde tips voor meer energie

Wil je meer energie? Wij zetten de 5 beste tips op een rij!

We willen graag het maximale uit de dag halen. Het is dan frustrerend als dat niet lukt omdat je de energie niet meer he...

Omega 3

Omega 3: Gezondheidsvoordelen en een Tekort Herkennen

Omega 3-vetzuren zijn meervoudig onverzadigde vetzuren. Omega 3 is essentieel voor een goede gezondheid en een onmisbaar...

Cayennepeper: Rijk aan Smaak en Vitamines

Cayennepeper: Rijk aan Smaak en Vitamines

Cayennepepers eisen echt de aandacht op in een gerecht. Ze zijn kleurrijk en hebben een dijk van een smaak. Maar wat je ...

vitamine c

Vitamine C: de 5 belangrijkste gezondheidsvoordelen van ascorbinezuur

Denk je aan je weerstand, dan denk je misschien wel aan vitamine C. Maar wist je dat deze bekende vitamine een rol speel...

zalm

Zalm: hoe gezond is deze populaire vis?

Zalm is een veel gegeten vis die wordt geprezen om een hoog eiwitgehalte en de aanwezigheid van omega-3-vetzuren. Versch...

vitaminepillen

Vitamines, wat je er écht van wilt (w)eten

Het is pas 100 jaar geleden dat vitamines werden ontdekt. Toch lijkt het alsof we ze altijd al gekend hebben! Van jongs...

Lees wat je gemist hebt

10012 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'