Welk voedsel stimuleert het geheugen het best?

Welk voedsel stimuleert het geheugen het best?

Voeding speelt een belangrijke rol als het gaat om lichamelijke en mentale gezondheid. Gezond eten draagt dan ook bij aan gezonde hersenen. Specifieke voedingsstoffen zoals koolhydraten, omega 3-vetzuren, vitamine C, vitamine E, vitamine B11 en vitamine B12 spelen een rol bij het geheugen. 

Koolhydraten voor energie

Koolhydraten voorzien de hersenen van energie. De hersenen kunnen niet zonder glucose, een enkelvoudig koolhydraat. Je hebt dagelijks voldoende koolhydraten nodig om je hersenen goed te laten functioneren. Koolhydraten zitten in heel veel voedingsmiddelen, maar gezonde voedingsmiddelen hebben uiteraard de voorkeur. Denk hierbij aan alle soorten fruit of graanproducten. 

Omega 3 voor communicatie

Omega 3-vetzuren spelen een rol bij de communicatie tussen (hersen)zenuwcellen. Wanneer je te weinig omega 3 binnenkrijgt kan dat leiden tot concentratieproblemen of vergeetachtigheid. Omega 3-vetzuren zijn royaal aanwezig in de vettere vissoorten zoals zalm en makreel. Tegenwoordig kun je je dagelijkse dosis omega 3-vetzuren ook halen uit visolie capsules of veganistische capsules op basis van algen. 

Vitamine C en E tegen dementie

Vitamine C en E bieden mogelijk bescherming tegen bepaalde typen dementie. Wanneer je dagelijks twee stuks fruit eet en minimaal 250 gram groente krijg je dagelijks voldoende vitamine C binnen. Goede bronnen van vitamine E zijn noten, zaden en graanproducten. 

Vitamine B11 en B12

Vitamine B11(ook wel foliumzuur genoemd) heeft mogelijk een gunstig effect op het denkvermogen van ouderen. Ook speelt vitamine B11 een rol bij de ontwikkeling van de hersenen van het ongeboren kind. Vitamine B11 zit voornamelijk in groene groentesoorten zoals spinazie en in citrusfruit. Vooral sinaasappelen zijn rijk aan foliumzuur. In kleinere hoeveelheden zit vitamine B11 in volkoren producten, brood, vlees en zuivel.

Voor vrouwen die zwanger willen worden of zwanger zijn is het raadzaam om de voeding dagelijks aan te vullen met 400 microgram foliumzuur. Dit kan in de vorm van een supplement. 

Een tekort aan vitamine B12 kan leiden tot vergeetachtigheid. Vitamine B12 zit alleen in dierlijke producten zoals melkproducten, eieren, vlees en vis. Veganisten kunnen gebruikmaken van B12 supplementen. 

Samantha Annaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Samantha Annaars, Diëtist & Eigenaresse Online-afslanken.nlBSc Voeding en diëtiek, Post HBO Nutrition & Diabetes

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Medisch Medisch

Hoe herken je vroegtijdige dementie?

Vroegtijdige dementie is niet altijd even gemakkelijk te herkennen, vooral niet als buitenstaander. Dat heeft meerdere o...

Voeding Voeding

Wat is natto en wat zijn de voordelen?

Natto is een ouderwets Japans gerecht. In de Japanse keuken wordt het veelvuldig gebruikt. De basis waarvan natto wordt ...

Voeding Voeding

Hoe kun je verse kruiden het langst goed houden?

Verse kruiden zijn het lekkerst als je ze vers kunt opeten. Maar soms koop je meer dan je voor een bepaald recept nodig ...

Medisch Medisch

Maakt het lichaam endorfine aan als we eten?

Er zijn een aantal hormonen in ons lichaam die ons een blij en gelukkig gevoel kunnen geven. Voorbeelden hiervan zijn en...

Medisch Medisch

Welk voedsel zorgt voor verzuring van je lichaam?

In onze Westerse maatschappij eten we veel zuurvormende voeding en te weinig basenvormende voeding om de verzuring te co...

Toon meer (307)