Welk voedsel stimuleert het geheugen het best?

Welk voedsel stimuleert het geheugen het best?

Voeding speelt een belangrijke rol als het gaat om lichamelijke en mentale gezondheid. Gezond eten draagt dan ook bij aan gezonde hersenen. Specifieke voedingsstoffen zoals koolhydraten, omega 3-vetzuren, vitamine C, vitamine E, vitamine B11 en vitamine B12 spelen een rol bij het geheugen. 

Koolhydraten voor energie

Koolhydraten voorzien de hersenen van energie. De hersenen kunnen niet zonder glucose, een enkelvoudig koolhydraat. Je hebt dagelijks voldoende koolhydraten nodig om je hersenen goed te laten functioneren. Koolhydraten zitten in heel veel voedingsmiddelen, maar gezonde voedingsmiddelen hebben uiteraard de voorkeur. Denk hierbij aan alle soorten fruit of graanproducten. 

Omega 3 voor communicatie

Omega 3-vetzuren spelen een rol bij de communicatie tussen (hersen)zenuwcellen. Wanneer je te weinig omega 3 binnenkrijgt kan dat leiden tot concentratieproblemen of vergeetachtigheid. Omega 3-vetzuren zijn royaal aanwezig in de vettere vissoorten zoals zalm en makreel. Tegenwoordig kun je je dagelijkse dosis omega 3-vetzuren ook halen uit visolie capsules of veganistische capsules op basis van algen. 

Vitamine C en E tegen dementie

Vitamine C en E bieden mogelijk bescherming tegen bepaalde typen dementie. Wanneer je dagelijks twee stuks fruit eet en minimaal 250 gram groente krijg je dagelijks voldoende vitamine C binnen. Goede bronnen van vitamine E zijn noten, zaden en graanproducten. 

Vitamine B11 en B12

Vitamine B11(ook wel foliumzuur genoemd) heeft mogelijk een gunstig effect op het denkvermogen van ouderen. Ook speelt vitamine B11 een rol bij de ontwikkeling van de hersenen van het ongeboren kind. Vitamine B11 zit voornamelijk in groene groentesoorten zoals spinazie en in citrusfruit. Vooral sinaasappelen zijn rijk aan foliumzuur. In kleinere hoeveelheden zit vitamine B11 in volkoren producten, brood, vlees en zuivel.

Voor vrouwen die zwanger willen worden of zwanger zijn is het raadzaam om de voeding dagelijks aan te vullen met 400 microgram foliumzuur. Dit kan in de vorm van een supplement. 

Een tekort aan vitamine B12 kan leiden tot vergeetachtigheid. Vitamine B12 zit alleen in dierlijke producten zoals melkproducten, eieren, vlees en vis. Veganisten kunnen gebruikmaken van B12 supplementen. 

Bericht bewaren
Beoordeel

Bronnen

Hersenstichting, Voeding en de hersenen (link)

Samantha Annaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Medisch

Maakt het lichaam endorfine aan als we eten?

Er zijn een aantal hormonen in ons lichaam die ons een blij en gelukkig gevoel kunnen geven. Voorbeelden hiervan zijn endorfi...

Medisch

Stimuleert pittig of gekruid eten je stofwisseling?

Pittig of gekruid eten kan de stofwisseling iets versnellen. Wel hangt het ervan af om wat voor kruiden het gaat. Als een kru...

Diëten

Hoe helpt een eliminatiedieet bij een voedselallergie?

Wanneer je last hebt van een voedselallergie kan het erg lastig zijn om te achterhalen waar je precies allergisch voor bent. ...

Diëten

Wanneer is voedsel koosjer?

Het woord koosjer is afkomstig uit het jodendom. In het jodendom zijn er verschillende spijswetten. De spijswetten staan in d...

Medisch

Wat zijn de voordelen van wandelen?

Afgelopen jaar, mede vanwege de lockdown, is wandelen enorm in populariteit gegroeid. Naast dat het een eenvoudige manier van...

Toon meer (285)
Volg ons
Simpel en eenvoudig gezonder eten?

Meld je nu aan voor de nieuwsbrief en ontvang ons e-book gratis.

Gezondeten e-book