Welk voedsel stimuleert het geheugen het best?

Welk voedsel stimuleert het geheugen het best?

Voeding speelt een belangrijke rol als het gaat om lichamelijke en mentale gezondheid. Gezond eten draagt dan ook bij aan gezonde hersenen. Specifieke voedingsstoffen zoals koolhydraten, omega 3-vetzuren, vitamine C, vitamine E, vitamine B11 en vitamine B12 spelen een rol bij het geheugen. 

Koolhydraten voor energie

Koolhydraten voorzien de hersenen van energie. De hersenen kunnen niet zonder glucose, een enkelvoudig koolhydraat. Je hebt dagelijks voldoende koolhydraten nodig om je hersenen goed te laten functioneren. Koolhydraten zitten in heel veel voedingsmiddelen, maar gezonde voedingsmiddelen hebben uiteraard de voorkeur. Denk hierbij aan alle soorten fruit of graanproducten. 

Omega 3 voor communicatie

Omega 3-vetzuren spelen een rol bij de communicatie tussen (hersen)zenuwcellen. Wanneer je te weinig omega 3 binnenkrijgt kan dat leiden tot concentratieproblemen of vergeetachtigheid. Omega 3-vetzuren zijn royaal aanwezig in de vettere vissoorten zoals zalm en makreel. Tegenwoordig kun je je dagelijkse dosis omega 3-vetzuren ook halen uit visolie capsules of veganistische capsules op basis van algen. 

Vitamine C en E tegen dementie

Vitamine C en E bieden mogelijk bescherming tegen bepaalde typen dementie. Wanneer je dagelijks twee stuks fruit eet en minimaal 250 gram groente krijg je dagelijks voldoende vitamine C binnen. Goede bronnen van vitamine E zijn noten, zaden en graanproducten. 

Vitamine B11 en B12

Vitamine B11(ook wel foliumzuur genoemd) heeft mogelijk een gunstig effect op het denkvermogen van ouderen. Ook speelt vitamine B11 een rol bij de ontwikkeling van de hersenen van het ongeboren kind. Vitamine B11 zit voornamelijk in groene groentesoorten zoals spinazie en in citrusfruit. Vooral sinaasappelen zijn rijk aan foliumzuur. In kleinere hoeveelheden zit vitamine B11 in volkoren producten, brood, vlees en zuivel.

Voor vrouwen die zwanger willen worden of zwanger zijn is het raadzaam om de voeding dagelijks aan te vullen met 400 microgram foliumzuur. Dit kan in de vorm van een supplement. 

Een tekort aan vitamine B12 kan leiden tot vergeetachtigheid. Vitamine B12 zit alleen in dierlijke producten zoals melkproducten, eieren, vlees en vis. Veganisten kunnen gebruikmaken van B12 supplementen. 

Bericht bewaren
Beoordeel

Bronnen

Hersenstichting, Voeding en de hersenen (link)

Samantha Annaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Producten Producten

Hoe kun je verse kruiden het langst goed houden?

Verse kruiden zijn het lekkerst als je ze vers kunt opeten. Maar soms koop je meer dan je voor een bepaald recept nodig hebt....

Algemeen Algemeen

Op welk moment kan ik mijn kind het beste een snoepje geven?

Er zijn maar weinig kinderen die géén snoepje lusten.  Snoepregels Voor een kind is het fijn als er thuis duidelijke regels...

Medisch Medisch

Maakt het lichaam endorfine aan als we eten?

Er zijn een aantal hormonen in ons lichaam die ons een blij en gelukkig gevoel kunnen geven. Voorbeelden hiervan zijn endorfi...

Medisch Medisch

Welke vitamines en mineralen zijn belangrijk bij artrose?

Atrose is een reumatische aandoening. Het kraakbeen wordt dunner bij de gewrichten waardoor er pijn ontstaat. Er vinden veran...

Medisch Medisch

Kom je aan als je stopt met roken?

Nicotine stimuleert energieverbranding en verzadigd gevoel Het verslavende stofje nicotine in sigaretten beïnvloed het ...

Toon meer (294)
Volg ons